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Große Reifebox 40cm x 30cm zwei Schalen ein Deckel ein Abtropfgitter zur Käseherstellung - B0748MLSPL

  • Artikelnummer: B0748MLSPL
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  • Große Reifebox für die Käseherstellung im Haushalt

  • Zwei Schalen für Reifung und Abtropfen, Deckel, Abdecktuch und ein Rührlöffel auf Kunststoff

  • Zum Reifen benötigt unser Käse eine hohe Luftfeuchtigkeit (80%-90%) damit er nicht austrocknet, sondern reifen kann. Da wir in unseren Kellern heute nicht mehr diese Feuchtigkeit haben, verwenden wir eine Reifebox. Die große Reifebox besteht aus zwei Abtropfschalen wobei eine davon Löcher hat. So kann in der geschlossenen Schale der Käse abtropfen ohne dass wir das Tuch darüber spannen müssen, denn der Deckel passt auf beide Schalen gleichermaßen. Sollten die Käseformen höher sein als die Schale verwenden Sie bitte das Tuch zum Abdecken. In die gelochte Abtropfschale kommt der Käse wenn er ausreichend abgetropft ist und Luft zum Reifen benötigt. In dieser Schale liegt der Käse auf dem Gittereinsatz damit auch von unten Luft an den Käse kommt. Das Abdecktuch verhindert das Insekten an Ihren Käse können. Bei sehr trockener Luft wird das Abdecktuch feucht über die Reifebox gelegt um die Luftfeuchtigkeit in der Schale zu erhöhen. So wird verhindert dass der Käse austrocknet. Die Box hat mit Deckel folgende Außenmaße: Länge ca. 43cm, Breite ca. 31cm und Höhe ca. 21,5cm. Jede Schale ist innen ohne das Abtropfgitter ca. 9,5cm hoch.

    Große Reifebox 40cm x 30cm zwei Schalen ein Deckel ein Abtropfgitter zur Käseherstellung - B0748MLSPL